Created using Figma

ジュニパーレストラン

オマーン特有の高山植物として知られるジュニパーツリーにちなんで名づけられたジュニパーレストランでは、朝食からディナーまで、幅広いメニューをご用意しております。美しい山々の景色を楽しみながら、有名なアラビア料理をアクセントにしたお食事をお楽しみください。季節ごとに旬の食材をふんだんに使った風味ゆたかなメニューは、思い出の味になることでしょう。

営業時間: 7.00am - 11.00pm

電話
     
Email

レストラン・ジュニパー

表示価格はオーマン・リアル 別途税・サービス料17%を頂戴いたします。

アペタイザー

  • クリーミーなフムス、ジャバルのオリーブオイルとヒヨコ豆あえ
  • マトブチャ―芳香のあるハーブをまぶしたトマト・ナスのスパイシーサラダ
  • オレンジの花を添えたアプリコットとピスタチオのタブーレ
  • 各種ピックルであえたエア乾燥ビーフ
  • パインのナッツとサフロン・トマトドレッシングをかけたにんじんスティック
  • ザータル・チリ・レモンをまぶした柔らかいホワイトチーズ


スープ

  • ロースト・アーティチョーク、グリーン・オリーブとライス入りのトマトスープ
  • チキンのクリームとパセリとレモン入りのロースト・コーンスープ


前菜

  • 暖かいロースト・アーティチョーク、ベイビーキャロット、セサミ、スベリヒユ、グリーン・オリーブのアイオリ
  • ホタテ、かぼちゃ、香ばしいタイム、ザクロ、ロースト・アーティチョーク
  • 蒸しエビ、グリーン・ビーン、半乾燥トマト、サフロンのアイオリ、アプリコット、トースト・アーモンド
  • 鴨の胸肉の燻製に自家製ピックル、タマリンド、スパイシー・パイン・ナッツ
  • ビーフ、酸っぱいチェリー・ケフタ、燻製ヨーグルト、きゅうりのピクルス


メイン・ディッシュ

  • クシャリ―モロッコのブラウン・レンズ豆、チキン豆、、ライス、スパイシーなトマト・ソース
  • 各種キノコのカルナローリ・リゾットにパルメザンチーズ、パセリ、トリュフ・オイル
  • サマクハラ(チキン料理)、クリスピーなパイン・ナッツのセモリナ、グリーン・タブーレ、オリーブのピュレ
  • オーマンのスパイシー・ラム・ローイン、コーン・タイム、グリーンピース、ザクロ、季節のソースと新鮮なヨーグルト
  • マンダゲリー・クリーク・ベニゾン(鹿肉料理)、パースニップ・トリフ・プレ、濃縮ザクロにジュニパーいちごジュース


サイド・ディッシュ

  • マッシュ・ポテト
  • 3度揚げた分厚いポテトチップ、手製のジャバル・トマトケチャップで
  • 新鮮な野菜のメドレー、ニンニク、レモン、新鮮なパセリ
  • 中がとろけたフランス豆にハニー・レモンのドレッシング
  • ファットゥーシュ・サラダにベビー・ロメインレタス、大根、トマト、ペッパー
朝食メニュー
     
ランチメニュー

ディナーメニュー
     
オマーンテイスティングメニュー
より最適なコンテンツの表示と、広告、ウェブサイトトラフィックの分析の為cookiesを使用しています。  承認 閉じる.