ダイニング

レストラン「シーソルト」の名前の由来は、クッキング・スクール２日間コースでも訪れる、塩田を営んでいる近隣の村にあります。バリの伝統的パヴィリオン・スタイルのレストランは、蓮の花咲く池に浮かぶように建てられており、シーフードやヘルシー・フードを特徴としたコンテンポラリー・メニューから、インドネシアやバリ島の伝統的なメニューまでお楽しみ頂けます。美しい庭と海を眺めながらお食事をお楽しみください。

アリラ・マンギスでは、プール・サイドや庭など、ヤシの木陰でのお食事も可能です。ビーチはプールや庭のすぐ目の前です。また、ロビー・ラウンジでは、カクテルや冷たいお飲物をお召し上がり頂けます。

クッキング・スクール
アリラ・マンギスの料理教室は、バリ東部のローカル・フードの作り方を学べるバリ初めての教室として有名で、半日、２日間、５日間のプログラムがございます。スクールは、コースの前半を料理の作り方、後半を食材見学や地元観光などのアクティビティ、とする内容になっています。料理教室では、サンバル、サテ、バリ風魚介料理、カレー、その他バリのお菓子の作り方を学ぶことができます。料理教室は、ホテルのキッチン内ではなく、ガーデンにあるメインダイニングのホールやオーガニック農園の東屋などユニークな場所で開催します。

2006年は半日から５日間プログラム、さらには３週間にわたる長期プログラムまで、種類も「クッキング・フォー・ライフ（Cooking for Life）」コース、「テンプル・クッキング（Temple Cooking）」コースなどをご用意しております。事前にご相談頂ければスケジュールのアレンジも可能です（但し制限があります）。詳細はアリラ・マンギスに直接お問い合せください。

クッキング・スクールのパンフレットをダウンロードいただけます。ご利用ください。

→パンフレットのダウンロード（PDF形式・約520KB）